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Dieta para la psoriasis: Alimentos aceptados y prohibidos

Una dieta saludable es una buena idea para casi todos. Pero algunas personas que tienen psoriasis dicen que sus hábitos alimenticios pueden afectar su piel. Aunque no hay pruebas científicas de que mantenerse alejado de ciertos alimentos o seguir una dieta específica ayudará a esta condición. Sin embargo, lo que comes y bebes puede hacer una diferencia. Sigue leyendo y conoce más sobre esta enfermedad y la dieta que debes tener para ayudarte. 

¿Que es la psoriasis?

La psoriasis es una enfermedad cutánea autoinmune crónica que acelera el ciclo de crecimiento de las células de la piel. causa manchas de piel roja gruesa y escamas plateadas. Generalmente, los parches se encuentran en los codos, las rodillas, el cuero cabelludo, la parte inferior de la espalda, la cara, las palmas de las manos y las plantas de los pies, pero pueden afectar otros lugares como uñas y boca.

La psoriasis se produce cuando el sistema inmunológico hace que ciertas áreas de la piel produzcan nuevas células más rápidamente de lo normal, lo que provoca un engrosamiento y descamación.

No está claro qué es lo que hace que esto ocurra, pero los científicos creen que la mayoría de las personas con psoriasis heredan uno o más de ciertos genes que pueden afectar el sistema inmunológico de una manera que los hace propensos a la psoriasis. Pero no basta con tener una conexión genética. Los brotes a menudo ocurren cuando ciertos desencadenantes inician el proceso de psoriasis como:

  • Algunos fármacos
  • Bebidas alcohólicas
  • Clima frío y seco
  • Estrés
  • Obesidad
  • Tabaco
  • Infecciones bacterianas o virales

Dieta para la psoriasis

Cuando estás viviendo con una enfermedad crónica como la psoriasis, es importante tomar decisiones que apoyen un estilo de vida saludable  y esto incluye los alimentos que comes. Aunque hay poca evidencia científica que respalde la idea de que la dieta tiene un gran impacto en esta enfermedad, algunas personas han reportado que sus síntomas han sido reducidos cuando cambian lo que comen. Aunque no existe una dieta determinada para tratar la psoriasis, se sabe que una alimentación que se basa en la dieta mediterránea con alto contenido de nutrientes antiinflamatorios puede ayudarte a controlar y mejorar esta condición.

Esta dieta es abundante en frutas, verduras, legumbres, aceite de oliva, granos enteros, pescado azul y hierbas. Y se deben evitar grasas saturadas, grasas trans y los hidratos de carbono refinados. Además debes tener en cuenta lo siguiente:

  • Debe haber grasas saludables, proteína y carbohidratos en todas tus comidas.
  • No debes dejar pasar más de una hora sin desayunar desde que te levantas.
  • Entre comidas no debe pasar más de 4-5 horas.
  • Bebe entre 1,5 a 2 litros de agua durante el dia.
  • Evita comer alimentos con mucha grasa como: guisos, fritos, empanados, entre otros.
  • Practica ejercicio moderado. 

Alimentos aceptados si tienes psoriasis

Como te dijimos anteriormente,  una dieta rica en alimentos antiinflamatorios puede ayudar a reducir la gravedad de un brote de psoriasis, entren los mejores podemos conseguir:

Frutas: tienen antioxidantes, fibra y otras vitaminas que combaten la inflamación y favorecen la piel. Algunas de las que debes incluir en tu dieta son:

  • Manzana
  • Uva
  • Melocotón
  • Higo
  • Fresa
  • Piña

Verduras: Al igual que las frutas estas también tienen tienen propiedades anti inflamatorias. Además, es importante consumir verduras ricas en betacaroteno, una sustancia que cuando es asimilada por nuestro cuerpo se  transforma en Vitamina A, la cual es imprescindible para mantener una piel sana.Las verduras que no deben faltar en tu dieta son:

  • Brócoli
  • Coles de bruselas
  • Zanahoria
  • Cebolla
  • Espinacas
  • Calabacín

Pescado graso: Una dieta rica en pescado graso puede proporcionar al cuerpo antiinflamatorios omega-3. La ingesta de ácidos grasos omega-3 se ha relacionado con una disminución de las sustancias inflamatorias y la inflamación en general. Incluye en tu dieta:

  • Salmón fresco
  • Sardinas
  • Trucha
  • Bacalao

Cereales y derivados: Los cereales ricos en fibra pueden aliviar la inflamación. También pueden ayudarte a adelgazar, y las investigaciones demuestran que perder peso puede ayudar con los síntomas de la psoriasis. Puedes añadir a tu dieta:

  • Salvado de trigo
  • Pasta integral
  • Arroz integral
  • Quinoa
  • Trigo Sarraceno

Alimentos prohibidos si tienes psoriasis

Con la psoriasis, es importante evitar los alimentos que pueden desencadenar la inflamación. La inflamación y la respuesta del sistema inmunológico pueden provocar un brote.

Carnes rojas: La inflamación aumenta los síntomas de la psoriasis, por lo que se deduce que reducir los alimentos inductores de inflamación como las carnes rojas puede ayudar. La grasa saturada en la carne roja también puede aumentar las probabilidades de una enfermedad cardíaca, y las personas con psoriasis ya tienen más probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Los alimentos a evitar incluyen:

  • Carne roja, especialmente carne de res.
  • Salchichas, tocino y otras carnes rojas procesadas.

Lácteos y huevos: Los productos lácteos y los huevos igual que las carnes rojas contienen ácidos inflamatorios naturales, así que trata de eliminarlos de su dieta.

Alcohol: Como sabemos el alcohol es dañino para la salud en general, y en el caso de la psoriasis no es la excepción. Este hace que los vasos sanguíneos de la piel se dilatan y permiten el paso a las células T, las cuales son responsables de la psoriasis. Por tanto, lo mejor que puedes hacer es no consumir alcohol. 

Alimentos procesados: Comer demasiados alimentos procesados y ricos en calorías puede provocar obesidad, síndrome metabólico y una variedad de afecciones crónicas de salud. Ciertas condiciones como estas causan inflamación crónica en el cuerpo, que puede ser vinculada los brotes de psoriasis. Los alimentos a evitar incluyen:

  • Carnes procesadas
  • Productos alimenticios envasados
  • Frutas y verduras enlatadas
  • Cualquier alimento procesado alto en azúcar, sal y grasa.

Evita también vegetales como el coliflor, los espárragos y brécol pues estos pueden la capacidad detoxificadora que tiene el hígado.
Entonces, ¿por qué es tan importante una dieta para la psoriasis? Los estudios han demostrado que tomar las decisiones correctas sobre alimentos puede hacer una gran diferencia cuando se trata de esta enfermedad.

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